Patlıcanlı Börek

[hepsigundem]

Patlıcanlı Börek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• ½ su bardağı su
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• ½ kabartma tozu
• 1-1,5 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 2,3 bardağı un

Hamuru açmak için;

• ½ paket nişasta

Aralarını yağlamak için;

• 50 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 3 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patlıcanlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına su ,sıvı yağı ,yumurta, yoğurt ,kabartma tozu, sirkeyi ve tuzu ekleyerek karıştırın.
2. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin ve 12 bezeye bölün onu tepsiye dizerek dinlenmeye bırakın.
3. İç harcı için soğanı rendeleyin ve bir tencerede kavurun.
4. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurun sırasıyla küp küp doğradığınız patlıcanları ,biberleri ,domatesler ,salça ve baharatları ekleyerek harcı yoğurun.
5. İçine sürmek için eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ayarlayın.
6. Hamurları sırayla nişasta ile yuvarlak biçimlerde açın, üzerine yağ harcını sürün ,içine harcını koyup köşelerine katlayarak rulo formunda sarıp fırın tepsisine yerleştirin.
7. Aynı süreci öteki bezeler içinde yapın en son üzerine yağ sürüp 180 derecede 30 dakika pişirin deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Patlıcanlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcanlı Börek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...