Patlıcanlı Börek (Herkes Tanım Soracak)

[hepsigundem]

Patlıcanlı Börek (Herkes Tanım Soracak) Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• 3 adet patlıcan
• 3 adet kapya
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Tereyağı+sıvıyağ
• 1 su bardağı sıcak su

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (dolu dolu)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Haşhaş

Patlıcanlı Börek (Herkes Tanım Soracak) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tenceremize yağımızı ve soğanı alıp kavuruyoruz.
2. Soğan pembeleşince küçük doğradığımız kapya biberleri ek ediyoruz.
3. Biberleri de soğanlarla yeterlice kavuruyoruz.
4. Ardından 1,5 yemek kaşığı acı, 1 yemek kaşığı tatlı biber salçalarımızı da ekliyoruz.
5. Daha sonra küçük küçük doğranmış domatesi de ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
6. Ardından ufak ufak doğranmış patlıcanları ekliyoruz.
7. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu da ek edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Sosu için tüm gereçleri bir kapta karıştırıyoruz.
9. Görseldeki üzere yufkalarımızı serip üzerine bu sostan fırçayla sürüyoruz.
10. Daha sonra iç harçtan koyup muska halinde sarıyoruz.
11. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sürüp biraz haşhaş serpiştiriyoruz.
12. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Her yaptığımda saatler içinde biten börek bu. Denemeyen kimse kalmasın 🙂🫶🏼.

Patlıcanlı Börek (Herkes Tanım Soracak) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcanlı Börek (Herkes Tanım Soracak) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...