Patlıcan Beyti

[hepsigundem]

Patlıcan Beyti Tanımı İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet yeşil, 1 kırmızı biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kimyon
• Pulbiber
• Tuz

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 bardak kaynar su
• Tuz

Patlıcan Beyti Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları uzunlamasına dilimleyelim. Genişçe bir kapta iç harcı hazırlayana kadar tuzlu suda bekletelim, daha sonra süzüp kurulayalım. Tepsiye dizelim ve fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim. Fırında biraz kızarana kadar tutalım.
2. Soğan ve biberleri farklı ayrı robottan geçirelim. (soğanın suyunu sıkıyoruz) kıyma ve baharatlarla hepsini yoğuralım.
3. Patlıcanların üzerine harçtan yayalım, harcımız ne çok kalın ne çok ince olmasın. Rulo üzere sardığımız patlıcanları çöp şişlere geçirelim. Fırın kabına dizelim ve üzerine salçalı suyu gezdirelim.
4. Islattığımız yağlı kağıtla fırın kabının üzerini kapatalım ve 180 derece fırında evvel 40 dakika kadar sonra kağıdı alıp kızarana kadar 10 dakika daha pişirelim.
5. Servis esnasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun….

Patlıcan Beyti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patlıcan Beyti first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...