Patatesli Çıtır Börek Tanımı

[hepsigundem]

Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo taze yufka

İç harcı için:

• 5-6 tane orta uzunluk patates
• 2 tane orta uzunluk soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1′ er çay kaşığı karabiber
• Pul biber

Çıtır sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı un
• 1 şişe maden suyu

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayıp ezin.
2. Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
3. Ezilmiş patatesleri ekleyin, salça ,tuz ve baharatlarla birlikte karıştırarak iç harcı hazırlayın.
4. Çıtır sosu için tüm sos materyallerini bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Yufkaları 8 eşit modüle bölün.
6. Her modüle çokça sos sürün, 1 tepeleme tatlı kaşığı iç harç ekleyin( isteğinize nazaran daha fazlada ekleyebilirsiniz).
7. Kalınca kalem böreği halinde sarın (isteğe nazaran farklı biçimler de verebilirsiniz).
8. Böreklerin üzerine yalnızca sıvı yağ sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180°c alt-üst ayar fırında nar üzere kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Patatesli Çıtır Börek Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...