Parmak Yedirten Lahana Sarması

[hepsigundem]

Parmak Yedirten Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 küçük uzunluk lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane (silme)
• 1 tatlı kaşığı kekik (silme)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (silme)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Parmak Yedirten Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Lahananın kök kısmını oyarak çıkaralım daha sonrasında uygun biçimde kesitini yapalım bir yandan ise derince bir tencereye su dolduralım ve kaynatalım suyumuzu.
2. Bir yemek kaşığı tuz ek edelim ve lahananın yaprakları teker teker ayırarak kaymayan suya teker teker bırakıp 2 dakika kadar haşlayalım.
3. Haşladığımız yaprakları sıcak sudan alıp soğuk suya bırakalım böylece sıcaklığı ile pişmeye devam etmemiş ve daha fazla yumuşamamış olur hafif canlı olması gerekiyor lahananın.
4. Bir tavaya zeytinyağını dökelim ve küp küp doğranmış soğanlarımızı koyup pembeleşinceye dek kavuralım daha sonra üzerine salçayı baharatları ve pirinci ekleyelim.
5. Bir iki dakika kavurduktan sonra suyumuzu da dökelim kaynadıktan sonra tıpkı pilav yapar üzere demlensin sonrasında sarma sürecine başlayacağız.
6. Lahanalarımızı alıyoruz ve kalın olan yerlerini kesiyoruz. Geri kalan lahananın üzerine bir tatlı kaşığı harcı ekleyelim. Ve yaydırıp saralım. Dolma sarar üzere saralım.
7. Tenceremizin en altına lahanalarımızın kestiğimiz kalın yerlerinden bir kaç tane atalım ki altına yapışmasın. Sonra üzerine dizelim tüm dolmaları.
8. Tenceremiz dolduktan sonra üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim. 1 yemek kaşığı tuzu da ekleyelim tuz oranını siz ayarlayabilirsiniz. 3 su bardağı da su ekleyip 1 saat kadar orta ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Parmak Yedirten Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Parmak Yedirten Lahana Sarması first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...