Mesken Mantısı

[hepsigundem]

Ev Mantısı Tanımı İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç harcı için;

• 300 gram kadar kıyma
• 2 adet soğan
• Karabiber
• Tuz

Ev Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir derin kaba unumuzu eleyerek koyalım.
2. Üzerine yumurta tuz ve yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim.
3. Güzelce yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım, 35-40 dakika dinlensin.
4. Daha sonra öteki bir kapta kıyma minik minik doğranmış soğan karabiber ve tuzu harmanlayalım.
5. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım.
6. Bezelerimizi tabaktan biraz büyük formda açalım çok ipince nede çok kalın olmayacak.
7. Bir bardak ağızı yardımıyla keselim yuvarlak halde.
8. Daha sonra içine kıymasını koyalım.
9. D harfi halinde katlayıp uçlarını çatal yardımı ile bastıralım ki haşlanırken açılmasın.
10. Bir tencereye su koyalım kaynamaya bırakalım.
11. Kaynayan suya hazırladığımız mantılarımızı yavaş yavaş atalım.
12. Haşlanan hamurları servis tabağına alalım.
13. Haşlandığını hamurlar su yüzeyine çıkıyor oradan anlayabiliriz.
14. Üzerine ister yoğurt tereyağ ister yoğurt salça koyabilirsiniz.
15. Yoğurtlu sosu yoğurdum bir kaba alin içine sarımsakları renedeleyelim tuzu ekleyip karıştırılır.
16. Sosu icin terayağ eritilir kırımızı biber ekleyip lakin kapatılır mantinin üstüne dökülür.

Harika bir lezzet afiyet olsun. Not; dileyen buzluğa da koyabilir ben fazla yapıp aparatları form verip buzluğa koydum birazini tecrübe kesinlikle.

Ev Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...