Mercimek Köftesi

[hepsigundem]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 kısım taze soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet limon
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Acı pul biber

Servis için;

• 5-6 adet marul

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İyice yıkadığımız mercimeği tencereye alalım suyu ekleyerek güzelce yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte ortada karıştırılarak pişirelim.
2. Mercimekler uygunca piştikten sonra kısırlık ince bulguru ek edelim, karıştırıp kapağı kapalı yarım saat dinlendirelim.
3. Zeytinyağlı tavaya alalım, küçük doğranmış soğanları orta sıra karıştırarak düzgünce kavuralım, domates salçası ve biber salçası ekleyelim baharatları ek edip altını kapatalım.
4. Hazırladığımız salçalı sosu mercimeklere ilave edip uygunca karıştıralım .
5. İnce kıyılmış maydanozu ve taze soğanları ek edelim (iyice soğumuş olmalı yeşillikler ölmesin canlı kalsın)
6. Limon suyunu ek edip tekrar karıştırıp form verelim .
7. Köfte biçiminde de hal verebiliriz yuvarlak toplar yapıp limon dilimi ile kürdan batırarak da servis edebiliriz afiyet olsun.

Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mercimek Köftesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...