Mantı

[hepsigundem]

Mantı Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı su
• Tuz
• 6-7 su bardağı un (yumurtaların büyüklüğü ve unun markasına nazaran değişebilecegini unutmayın)

İç materyali için;

• 500 gram kıyma
• 3 tane soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Haşlamak için;

• Su

Üzeri için;

• Sarımsak
• Yoğurt

Sosu için:

• Tereyağı
• Sıvı yağı
• Salça
• Pulbiber
• Nane

Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için; yumurtaları ve suyu yoğurma kanımıza alıp birbirine düzgünce yediriyoruz, daha sonra tuz ve unumuzu ek ediyoruz hamur yumuşak olmayacak biraz sert bir hamur yoğuruyoruz.
2. Toparladığımız hamuru bezelere ayırıp kenara alıyoruz üzerini örtüyoruz ki kurumasın hamur.
3. Daha sonra iç gerecimizi hazırlıyoruz kıymayı, soğanı, maydanozu, baharatları uygunca yoğuruyoruz ve hazır hale getiriyoruz.
4. Bezelere ayırdığınız hamurun bir adedini alıp uygunca açıyoruz ve sonra kesiyoruz büyüklüğü size kalmış iç gerecimizi koyup kapatıyoruz.
5. Kapattığımız mantıları hafif unladığımız bir fırın tepsisine alıp fırında biraz kurutuyoruz mutlaka çok kalmayacak tadı değişir yalnızca hafif kuruyacak kadar fırında tutup, çabucak çıkarıyoruz çabucak haşlamayacaksak buzluğa atıyoruz. Donduktan sonra da istediğiniz vakit haşlayabilirsiniz.
6. Haşlandıktan sonra bir tepsiye alıp birinci sıcağı çıkınca tabaklara koyup, sarımsaklı yoğurdu ekleyip, salçalı sosumuzu dökelim. Servise hazır. Afiyet olsun.

Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mantı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...