Mantı Tanımı (Ramazan Hazırlığım)

[hepsigundem]

Mantı Tanımı (Ramazan Hazırlığım) İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 kg un
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (içme suyu, ele yapışmayan bir hamur yoğurana kadar)

İç materyali için;

• Yarım kilo kıyma
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 3 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Açmak için;

• Un

Servis etmek için;

• Yarım kilo yoğurt
• 3 – 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Tuz
• Tereyağı
• Pul biber
• Kuru nane

Mantı Tanımı (Ramazan Hazırlığım) Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir yoğurma kabına un, yumurta, tuz ekleyip güzelce yoğuralım ve yavaş yavaş su ekleyip yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur olacak formda yoğuralım kenara alalım.
2. İç harcı için; soğanı ince ince doğrayalım. Maydanozu da ince ince kıyalım ve uygun bir kaba alalım ve üzerine de kıyma, pul biber, karabiber tuz ekleyip elimizle yoğuralım ve görsel de olduğu üzere top haline getirelim ve kenara alalım.
3. Açmak için; hazır olan hamuru büyük bezeler yapalım görsel de olduğu üzere daha sonra evvel elimizle sonra da un serperek büyük açalım ve bıçak ile evvel uzunlamasına nazaran sonra da kare formunda keselim.
4. Hazırladığımız kıymalı harç dan çok az olacak formda görsel de olduğu üzere katalım ve evvel kenarlarında tutarak sonra da yıldız biçiminde kapatalım.
5. Bir tepsiye un serpelim ve yaptığımız mantıları da içine alalım tepsi dolunca tekrar un serpelim ve bu halde devam edelim daha sonra buzdolabı poşetlerine 1 ‘ er yemeklik olacak halde ayarlayalım ve buzlukğa katalım.
6. Servis ederken; öncelikle suyumuzu kaynatalım daha sonra uygun bir tencereye yiyeceğiniz kadar mantıyı ekleyip biraz tuz ekleyip yumuşak olana kadar kaynatalım.
7. Daha sonra uygun bir kabın içine yoğurt, sarımsak ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
8. Pişen mantımızı süzelim ve sudan geçirelim tekrar süzelim ve tabaklara hisse edelim mantımızı üzerine yoğurtlu karışımı gezdirelim üzerine de tereyağını ve pul biberi kızdıralım ve onu da üzerlerine gezdirelim ve üzerine de nane serpelim ve hazır. ” Afiyet olsun ” 🌼 💯👌🏻😋

Mantı Tanımı (Ramazan Hazırlığım) Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Mantı Tanımı (Ramazan Hazırlığım) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...