Lokum Üzere Pişen Etli Nohut Yemeği ( Püf Noktalarıyla )

[hepsigundem]

Lokum Üzere Pişen Etli Nohut Yemeği ( Püf Noktalarıyla ) Tanımı İçin Malzemeler

• 350- 400 gram haşlanmış nohut
• 250-300 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı domates salçası ( dolu dolu )
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan (küçük doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Lokum Üzere Pişen Etli Nohut Yemeği ( Püf Noktalarıyla ) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tencereye sıvı yağı alalım.
2. Domates salçasını ekleyip yağda kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Üzerine çiğ dana kuşbaşı eti ekleyelim. Etleri salçayla birlikte biraz mühürleyelim.
4. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
5. Düdüklünün kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar 35- 40 dakika pişirelim. ( her düdüklünün pişirme mühleti birebir değildir lütfen denetimli pişirelim).
6. Bu sırada farklı bir tavaya az ölçüde sıvı yağ alalım.
7. Küçük doğranmış kuru soğan ve yeşil biberleri ekleyelim.
8. Sebzeleri çok öldürmeden, hafif canlı kalacak halde kavuralım.
9. Etler piştikten sonra tencereye haşlanmış nohutu ekleyelim.
10. Ardından başka tavada kavurduğumuz soğan ve biberleri de tencereye alalım.
11. Tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
12. Sıcak su ek edelim. ( yemeğin suyu kuru fasülye kıvamında olacak).
13. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp kısık ateşte, suyu kıvam alana kadar pişirelim.

Püf noktası :

• Et, kavrulmuş salça ile birlikte düdüklüde pişerse çok lezzetli oluyor.

• Tadım denetiminden sonra baharatlar azaltılıp- arttırılabilir.

• Nohut yemeğinin suyu kuru fasülye kıvamında olacak.

Lokum Üzere Pişen Etli Nohut Yemeği ( Püf Noktalarıyla ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Lokum Üzere Pişen Etli Nohut Yemeği ( Püf Noktalarıyla ) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...