Lokum Üzere Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Sote (Tam Ölçülü)

[hepsigundem]

Lokum Üzere Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Sote (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler

• 700-800 gram tavuk göğsü
• 400 gram kültür mantarı
• 1 büyük kuru soğan
• 1 büyük kapya biber
• 1 büyük yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 ml krema (1 paket)
• 3–4 yemek kaşığı süt

Baharatlar:

• 1,5 yemek kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 – 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (son dokunuş için)
• 1 çay kaşığı bal yahut birkaç damla limon suyu

Lokum Üzere Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Sote (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsünü evvel ortadan ikiye keserek inceltin.
2. Ardından 4–5 cm uzunluğunda, yaklaşık 1 cm kalınlığında jülyen biçimde doğrayın.
3. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın.
4. 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
5. Tavukları tavaya tek kat olacak formda yerleştirin.
6. İlk 2–3 dakika karıştırmadan pişirin.
7. Ardından çevirerek suyunu salıp çekene kadar, hafif kızarana kadar pişirin (yaklaşık 8–10 dakika).
8. Pişen tavukları başka bir tabağa alın.
9. Aynı tavaya doğranmış yarım ay soğanı ekleyip 2–3 dakika kavurun.
10. Üzerine ince doğranmış sarımsağı ek edip kısa müddet çevirin.
11. Ardından jülyen doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
12. Son olarak ikiye yahut dörde bölünmüş mantarları ekleyin (ben mantarı çok iri sevmediğim için ince doğradım)ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
13. Tavukları tekrar tavaya alın.
14. Köri, zerdeçal, toz biber, kekik ve karabiberi ekleyip baharatların yağla bütünleşmesi için 30–40 saniye karıştırarak kavurun.
15. Kremayı ve sütü ekleyin. Soya sosunu ek edin. Orta-kısık ateşte 5–6 dakika kaynatın ve sosun kıvam almasını sağlayın.
16. Tereyağını ekleyin. Tuzunu denetim edin. İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı bal yahut birkaç damla limon suyu ile lezzet dengesini tamamlayın. Ocağı kapatıp 5 dakika dinlendirin.Servise hazır. Afiyet olsun. ✨.

Lokum Üzere Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Sote (Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Lokum Üzere Kremalı Mantarlı Körili Tavuk Sote (Tam Ölçülü) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...