Levrek Çorbası

[hepsigundem]

Levrek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet levrek
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı haşladığınız balığın suyu
• 3 su bardağı içme suyu
• Bir tutam temizlenmiş yıkanmış ince doğranmış dereotu
• Bir tutam temizlenmiş yıkanmış ince doğranmış maydanoz

Servis basamağında;

• Limon

Levrek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Levreği temizleyip yıkayıp derin bir tencereye koyun iki dakika pişirin.
2. Ardından tencereye levreğin üzerine en az bir parmak geçecek kadar su doldurun ve levreği yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Ardından levreği tencereden alın ve biraz soğuyunca didikleyin kılçıklarından derisinden ayırın.
4. Kuru soğanın kabuklarını soyup yemeklik doğrayın havuç ve patatesi yıkayıp kabuklarını soyup minik doğrayın.
5. Bir tencereye sıvı yağ koyun üzerine doğranmış kurusoğanı ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.
6. Ardından doğradığınız patates ve havucu ekleyip iki dakika kavurun.
7. Ardından unu ekleyip iki dakika kavurun akabinde haşladığınız balığın suyunu süzgeçten geçirin ve 4 su bardağı balık suyunu tencereye ekleyin 3 su bardağı daha içme suyu ek edip karıştırın tuzunu da ekleyip karıştırın.
8. Ardından tencerenin kapağını kapatın kaynayana kadar açık ateşte kaynayınca kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
9. Sonra didiklenmiş balığı ekleyip karıştırın 5 dakika daha pişirin.
10. Ardından tencereyi ocaktan alın ve doğranmış maydanoz dereotu ekleyip karıştırın.
11. Servis ederken limon suyu ekleyip servis edin.Afiyet olsun.

Levrek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Levrek Çorbası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...