Lahmacun (Videolu)

[hepsigundem]

Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler

Klasik su bardağı 200 ml

Hamuru için:

• ️ 1,5 su bardağı ılık su
• ️ 1 su bardağı ılık süt
• ️ 1 çay kaşığı kuru maya
• ️ 1 çay kaşığı şeker
• ️ 1,5 çay kaşığı tuz
• ️ Yarım çay bardağı sıvı yağ
• ️ 5–6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı:

• ️ 300–400 gram kıyma
• ️ 2 adet yeşil biber
• ️ 1 adet kapya biber
• ️ 1 büyük kuru soğan
• ️ 1 orta uzunluk domates
• ️ Bir tutam maydanoz
• ️ 2 tatlı kaşığı salça
• ️ 2 diş sarımsak
• ️ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• ️ 4 yemek kaşığı su
• ️ 2–3 dilim sucuk (aroma için)
• ️ 1 tatlı kaşığı yoğurt (kolay yayılması için)
• ️ Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına un hariç tüm hamur gereçlerini alın, karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandırın.
4. İç harcı için kıyma hariç tüm gereçleri rondodan 5–6 saniye çekin.
5. Ardından kıymayı ekleyip kısa müddet daha karıştırın.
6. Hamurdan bezeler alın, üzerlerini bezle örtün ki kurumasın.
7. Bezeleri incecik açın ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar harç yayın.
8. Isınan tavaya yakın yerde kıyma koyma süreci yapın hamuru süratlice kaldırıp tavaya koyabilirsiniz pişirme:
9. Tavada: geniş kapaklı tavayı ısıtın. Lahmacunu orta ateşte, kapağı kapalı yaklaşık 3–4 dakika pişirin.
10. Fırında: fırını 250°c ısıtın. Lahmacunları fırının en alt rafında yaklaşık 8 dakika pişirin.
11. Tavada pişen lahmacunları çıtır kalması için fırın teline dizin. Üst üste koyarsanız buhar yapar ve yumuşar.

Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Lahmacun (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...