Kütür Kütür Karnabahar Turşusu (Sadece Kaya Tuzu İle)

[hepsigundem]

Kütür Kütür Karnabahar Turşusu (Sadece Kaya Tuzu İle) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet orta uzunluk karnabahar
• 2.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 baş sarımsak
• 3 adet havuç
• 1 litre hazır içme suyu yahut arıtma suyu

Kütür Kütür Karnabahar Turşusu (Sadece Kaya Tuzu İle) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharları fazla parçalamadan çiçeklere ayırarak yıkayıp süzdürüyoruz.
2. Havuçları soyup doğrayarak sarımsakları büyükse ikiye üçe bölüyoruz.
3. Suyunun gereçlerini derince bir kabın içine alarak karıştırıp hazırlıyoruz.
4. Bidonumuzun içine karnabahar, havuç ve sarımsakları yerleştirip üzerine suyunu ek ediyoruz.
5. Ağzını sıkıca kapatıp 15 gün kapağını hiç açmadan bekletiyoruz.
6. 15 gün sonrasında denetim ederek olmuşsa servis ediyoruz. Afiyet olsun 🎀.

Not ❗

Su kalitesi ve sıcaklığı klora dikkat: musluk suyu kullanmayın. Sudaki klor, turşuyu fermente edecek olan âlâ bakterileri öldürür. Kesinlikle içme suyu yahut kaynatılıp soğutulmuş su kullanın.

Suyu dökerken kesinlikle oda sıcaklığında olmalıdır.

Sıcak su karnabaharı haşlar ve yumuşatır; çıtırlığını kaybeder.

❗Tuzun yanlışsız ayarlanması iyotsuz tuz: sofralık ince tuz turşuyu eritir. Kesinlikle iri kaya tuzu yahut deniz tuzu kullanın.

Kütür Kütür Karnabahar Turşusu (Sadece Kaya Tuzu İle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kütür Kütür Karnabahar Turşusu (Sadece Kaya Tuzu İle) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...