Kremalı Frambuazlı Kek

[hepsigundem]

Kremalı Frambuazlı Kek Tanımı İçin Malzemeler

Kek gereçleri;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Benmari eritilmiş 50 gram bitter çikolata
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 200 gram labne yahut krem peynir
• Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri

Sos için;

• 1 su bardağı frambuaz (orman meyvesi yahut vişne kullanılabilir)
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
• 3 yemek kaşığı şeker

Ganaj için;

• 100 ml krema
• 80 gram bitter yahut sütlü çikolata

Kremalı Frambuazlı Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kekimizi yapalım. Bunun için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Sütü ve benmari eritilmiş çikolatasını ekleyip karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyip karıştıralım ve kabımıza dökelim. Ben küçük uzunluk borcam kullandım.
4. 180 derece fırında 25-30 dk pişirelim. Çıkardıktan sonra dilimleyip soğumaya bırakalım.
5. Kekimiz hazırlanırken bizde frambuaz sosumuzu hazırlayalım.
6. Bütün materyalleri tencereye alıp karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. (nişasta su ile açılacak.).
7. Parlak renk alana kadar kaynamaya bırakıyoruz. Suyunu çok çekmemeli ki kekimiz sosu hoş emsin.
8. Sıcaklığı çıkan kekimize ılık olan frambuaz sosumuzu döküp sosu çekmesi için kenara alıyoruz.
9. Kremamız için labne yahut krem peynirin içine pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Çok katı olursa bir iki kaşık süt ekleyip çırpalım.
10. Çırptığımız kremayi dolaba kaldirip dinlendiriyoruz.
11. Ganaj için kremamızı kaynatmadan ılıtıyoruz.
12. Ilıyan kremanın içine çikolatayı atıp eritiyoruz.
13. Frambuaz sosunu çeken kekin üstüne dolapta dinlenen kremamızı döküyoruz.
14. Daha sonra da soğuyan ganajı kremanın üstüne döküp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Tanımımız bu kadar. Afiyet olsun.

Kremalı Frambuazlı Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kremalı Frambuazlı Kek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...