Konut İmali Mantı

[hepsigundem]

Ev İmali Mantı Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz (görselde sehven un yazılmış olabilir, tanım akışına nazaran tuzdur.)

İç harcı için:

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Ev İmali Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un, yumurta ve tuzu yoğurma kabına alın.
2. Suyu yavaş yavaş ek ederek yoğurmaya başlayın.
3. Kıvamı “kulak göğsünden biraz daha sert” olacak biçimde yeterlice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Ayrı bir kapta kıymayı; ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile birlikte özleşene kadar yoğurun dinlenen hamuru iki eşit bezeye bölüp yuvarlayın.
5. İlk bezeyi unlayarak açabildiğiniz kadar ince açın.
6. Açtığınız hamuru eşit kareler halinde kesin.
7. Hazırladığınız kıymalı harcı her bir kareye paylaştırın.
8. Hamurların uçlarını birleştirip sıkarak mantıları kapatın. Şayet mantıları dondurucuya atmak isterseniz; birbirine değmeyecek formda bir tepsiye dizin.
9. Dondurucuda 1 saat bekletip sertleştikten sonra buzdolabı poşetlerine doldurarak saklayabilirsiniz.
10. Mantıyı haşlayalım tabağa alalım üstüne sarımsaklı yoğurt ek edelim tavaya tereyağ nane kavurup ek edelim servise hazır.

Ev İmali Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

Okumaya devam et...