Kıymalı Ve Peynirli Çıtır Börekler

[hepsigundem]

Kıymalı Ve Peynirli Çıtır Börekler Tanımı İçin Malzemeler

32 adet için;

İç harcı için:

• 1,5 paket üçgen yufka
• 300 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan (ince doğranmış)
• 50 ml su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Bir avuç ince doğranmış maydanoz

Ayrıca:

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı süt (süt ve tereyağı içine sürmek için)
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 adet yumurta sarısı (bulamak için)
• 10–12 yemek kaşığı galeta unu (bulamak için)

Kıymalı Ve Peynirli Çıtır Börekler Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Doğranmış soğanı bir tavada kavurun.
2. Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
3. Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Suyu ek edin, birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
5. Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın.
6. Tereyağı ile sütü karıştırın.
7. Bir üçgen yufkayı serin ve iç kısmını ince bir katman halinde yağlı karışımla fırçalayın.
8. Alt kısmına kıymalı harçtan koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
9. Önce sağ ve sol kenarları kapatın, akabinde rulo biçiminde sarın.
10. Börekleri evvel yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulayın.
11. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin.
13. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir börek oluyor. Sıcak sıcak servis edin.

Kıymalı Ve Peynirli Çıtır Börekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Ve Peynirli Çıtır Börekler first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...