Kıymalı Bostan Patlıcanı

[hepsigundem]

Kıymalı Bostan Patlıcanı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet bostan patlıcanı
• 300 gram kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Bostan Patlıcanı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Bostan patlıcanını yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin.
2. Patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın ve kızgın yağda yavaşça kızartın.
3. Kıymalı harç için; tavaya kıymayı alın ve kavurmaya başlayın.
4. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, kapya biber ve yeşil biberi ekleyip kavurun.
5. Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
6. Kızarttığınız patlıcanları borcama dizin ve üzerine kıymalı harcı yayın.
7. Beşamel sos için; tavada sıvı yağ ve unu kavurun. Üzerine sütü ekleyip daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Hazırladığınız beşamel sosu kıymalı harcın üzerine dökün.
9. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin. Evvelce ısıtılmış 180°c fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

Kıymalı Bostan Patlıcanı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Bostan Patlıcanı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...