Kıymalı Börek Tadında Konut İmali Lazanya

[hepsigundem]

Kıymalı Börek Tadında Ev Yapımı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• Yarım paket lazanya

İç harcı için;

• 300-350 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım çay bardağı kadar sıcak su

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı soğuk süt
• Bir çimdik tuz

Kıymalı Börek Tadında Ev Yapımı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tavada soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirdikten sonra domatesleri ve baharatları ek edin.
4. Domatesler yumuşayınca harcın çok kuru kalmaması için yarım çay bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika kadar tıngırdatın ve ocaktan alın. (normalde tanımda rendelenmiş domates diyor lakin uğraşmak istemeyenler için tavsiyedir çok küçük bir formda küp küp doğrayabilirsiniz zati fırında pişerken domatesler güzelce yumuşayıp salça üzere sos haline geliyor).
5. Küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) kavurun.
6. Topaklanmaması için soğuk sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan tel çırpıcıyla süratlice çırpın.
7. Sos kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
8. Ocaktan almadan evvel tuzunu atın.
9. Kare bir borcamın tabanına yapışmaması için çok az beşamel sos sürün.
10. Üzerine birinci kat lazanya yapraklarını dizin.
11. Sırasıyla; beşamel sos, kıymalı harç ve azıcık kaşar rendesi ekleyerek katları çıkın. (ilk başta beşamel sos sonra iç harç sonra kaşar sonra lazanya )en üst kata gelindiğinde kalan beşamel sosu ve çokça kaşar peynirini yayın(kaşar peyniri yoksa eklemeyebilirsiniz mecburî değil).
12. Önceden ısıtılmış fırında (davul fırın kullananlar için üstü nefis bir fırın yanığı rengi alana kadar) yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
13. Fırından çıktıktan sonra en kritik nokta: üzerini pak bir örtüyle (ilkokul beslenme örtüleri bu iş için olağanüstü oluyor!) kapatıp 15 dakika dinlendirin.
14. Bu müddette lazanya sıcak sosları büsbütün içine çekecek ve börek üzere kalıp üzere dilimlenecektir.

Kıymalı Börek Tadında Ev Yapımı Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kıymalı Börek Tadında Konut İmali Lazanya first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...