Karnabaharlı Lazanya

[hepsigundem]

Karnabaharlı Lazanya Tanımı İçin Malzemeler

Beşamel sos için :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı siyez unu
• 2 su bardağı süt
• Bir tutam karabiber

Harç için:

• 400 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 kaşık domates salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 2 bardak domates konservesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 adet karnabahar (orta küçük boy)
• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabaharlı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharı modüllere ayırdıktan sonra 1 tencereye koyup alabildiği kadar suda 30 dakika kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra suyunu süzüp orta uzunluk borcama koyup çatalla modüllere ayırın.
3. 220 derece fırında (önceden ısıtılmış) yaklaşık 10 ila 20 dakika suyunu çekmesini ve birazı kuruyana kadar tutun.
4. Beşamel sos için evvel küçük bir tencereye tereyağını ve unu ekleyin ve yap eridikten sonra yaklaşık 5 dakika kavurun sonra üzerine sütü ekleyin.
5. Süt kaynayana kadar daima tel çırpıcı ile karıştırın (kaşıkla yaparsanız topak olur) kaynadıktan sonra üzerine bir tutam karabiber atın 3 dakika daha kaynasın.
6. Harç için birinci evvel soğanı soyup küçük doğranmış haline getirip derin wok tavaya zeytinyağı ile birlikte atın pembeleşince üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Kıyma kavrulunca işine salça ekleyip 3 dakika daha kavurun. Sonra baharatlarını ekleyin ve 2 bardak domates konservesini ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
8. Ilıklaşan beşamel sosu ve fırından çıkmış karnabaharları karıştırıp 4 kaşık farklı bir tabağa ayırın alt katta bir sıra karnabaharlı beşamel soslu karışımı borcamın altına yayın. Ortasına kıymalı harcı ekleyin. Üzerine tekrar tabağa ayırdığınız karnabaharlı beşamel sosunu ekleyin ve üzerine yayın.
9. Son olarak 300 gram rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyip evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri pembeleşinceye kadar pişirin.

Karnabaharlı Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Karnabaharlı Lazanya first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...