Kalbi uygunlaştıran 6 besin. Hekimler “göz arkası edilen muhteşem gıda” diyor

[hepsigundem]

Uzmanlar, küçük değişikliklerin bir ortaya geldiğinde büyük fark yaratabileceğini söylüyor; örneğin tereyağı yerine zeytinyağı yahut öteki doymamış yağlarla yemek pişirmek, ekşi krema yahut mayonez yerine az yağlı yoğurt yahut lor peyniri kullanmak ve yiyecekleri tuz yerine, baharatlar yahut turunçgillerle tatlandırmak üzere.

Diyetisyen Tara Schmidt, “Odak noktasını ‘Daha fazla balık yiyeceğim’ halinde kaydırmayı tercih ediyorum; bu, doğal olarak kırmızı et tüketimimi azaltacaktır,” formunda ekliyor.

Kardiyolog Dr. Sean Heffron ise, “Birinin yaptığı rastgele bir değişiklik kademeli olarak uygulanmalıdır, zira bu değişikliklerin kalıcı olma mümkünlüğü daha yüksektir,” diyor.

Basit değişikliklerin yanı sıra, uzmanlar kalp sıhhatine yararlı yiyecekleri alışveriş sepetlerine eklemeyi öneriyor.

1. YAĞLI BALIK


Uzmanlar, yağlı balıkların sofrada nizamlı olarak yer alması gerektiğini söylüyor.

Heffron, “ Konserve balıklar mutfağın olmazsa olmazlarından,Omega-3 yağ asitleri açısından güçlü ve lezzetli olan bu balıklar, çok taraflı, süratli ve kalp sıhhatine yararlı bir temel besindir.” diyor.

2. FASULYE VE MERCİMEK


Uzmanlar, fasulye ve mercimeğin çoklukla göz arkası edilen uygun fiyatlı ve kalp sıhhatine yararlı besinler olduğunu vurguladı.

Schmidt, “Fasulye, birçok vakit göz arkası edilen muhteşem bir besindir,” dedi. Konserve fasulyenin bile, bilhassa sodyum oranını azaltmak için yıkandığında, kabul edilebilir olduğunu da ekledi.

Kalp cerrahı Dr. Jeremy London, lif alımının kalp sıhhatini desteklemedeki esaslı rolüne karşın, birçok kişi kıymetli bir eksiklik olmaya devam ettiğini söyledi.

London, “Lif, fasulye, mercimek, yulaf, kinoa, meyveler, yapraklı yeşillikler ve sebzeler üzere işlenmemiş, doğal besinlerden en düzgün biçimde elde edilir” dedi.

3. TAM TAHILLAR


Bunlar, bilhassa daha fazla işlenmiş karbonhidratların yerini aldıklarında, kalp sıhhatinde kıymetli bir rol oynarlar .

Schmidt, “İnsanları kimi klâsik tahılları tam tahıllarla değiştirmeye davet ediyorum” dedi ve ekmek, pirinç, makarna ve krakerleri başlangıç için kolay seçenekler olarak gösterdi.

Tüketicilere ambalajın ön yüzündeki pazarlama bilgilerini dikkate almamalarını tavsiye etti. Bunun yerine, içerik listesinde “tam tahıl” sözüne dikkat etmelerini önerdi.

4. MEYVE VE SEBZELER


Uzmanlar, meyve ve sebzelerin kalp sıhhati için yararlı bir beslenmenin temelini oluşturduğu konusunda hemfikir oldular .

Schmidt, “Meyve ve sebzelerin mevsimi geçmişse yahut çok değerliyse, en düzgün alternatif, hatta daha yeterlisi, dondurulmuş çeşitleridir” dedi.

Heffron, mevsiminde olan eserlere nazaran seçim yapmanın da yararlı olabileceğini belirtti.

“İnsanları mevsimlik beslenmeye teşvik ediyorum ve Şubat ayı kışın tam ortasıdır,” dedi. “Portakal, greyfurt mineral bakımından varlıklı, kalorisi düşük ve âlâ bir lif kaynağıdır.”

Ayrıca brokoli, lahana ve öteki yeşil yapraklı sebzeler üzere turpgiller ailesine ilişkin sebzelerin de benzeri yararlar sağladığını kelamlarına ekledi.

5. KURUYEMİŞ VE TOHUMLAR


Kuruyemişler, uzmanların daima olarak tavsiye ettiği bir başka besin kategorisiydi.

Schmidt, “Başka bir sağlıklı yağ kaynağı da kuruyemişler, tohumlar ve avokado üzere şeylerdir” diyerek, bunların kalp sıhhati için yararlı doymamış yağlar sağladığını belirtti.

“Herkesin beslenmesinde sağlıklı yağlar bulunmasını istiyoruz.”

Heffron, hastaları atıştırmalık olarak kuruyemiş tüketmeye teşvik etti ve sodyum ve doymuş yağ alımını azaltmanın bir yolu olarak cips yerine tuzsuz kavrulmuş kuruyemişleri önerdi.

6. YAĞSIZ PROTEİN


Uzmanlar, hayvansal eserleri büsbütün ortadan kaldırmak yerine, daha az işlenmiş, daha yağsız protein kaynaklarını tercih etmenin kıymetini vurguladılar.

London, “Alışveriş tercihlerini lif açısından varlıklı bitkisel besinlere ve balık, derisiz kümes hayvanları ve yağsız et üzere yağsız proteinlere hakikat kaydırmak, beslenme kalitesini kıymetli ölçüde artırabilir ve hastalık riskini azaltabilir” dedi.

“Heffron, üç kolay kural önerdi: Kırmızı et tüketimini en aza indirin, her gün farklı renklerde meyve ve sebzeler yemeye itina şov.”

Genel olarak, kalıcı değişiklikleri teşvik etti. “Diyet, kısa bir mühlet için değil, ömür uzunluğu uygulanan bir şeydir,” dedi.


NTV

The post Kalbi uygunlaştıran 6 besin. Hekimler “göz arkası edilen muhteşem gıda” diyor first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...