Kakaolu Kremalı Rulo Kek

[hepsigundem]

Kakaolu Kremalı Rulo Kek Tanımı İçin Malzemeler

Kakaolu kek:

• 4 adet yumurta (yaklaşık 200 g)
• 120 gram toz şeker
• 80 gram un
• 20 gram kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Çeyrek çay kaşığı tuz

Kreması:

• 3 adet yumurta sarısı (yaklaşık 60 g)
• 60 gram şeker
• 20 gram mısır nişastası
• 500 ml süt
• 1 tatlı kaşığı vanilin

İçi için:

• 150 gram frambuaz reçeli

Üzeri için (isteğe bağlı):

• 20 gram pudra şekeri veya
• 50 gram eritilmiş çikolata

Kakaolu Kremalı Rulo Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kreması için yumurta sarıları, şeker ve nişasta bir kapta karıştırılır.
2. Süt tencerede ısıtılır, kaynamaya yakınken yumurta karışımına azar azar eklenir.
3. Karışım tekrar tencereye alınır, daima karıştırılarak yoğunlaşana kadar pişirilir.
4. Vanilin eklenir, karıştırılır, üzeri streçle kapatılarak soğutulur.
5. Keki için yumurta ve şeker mikserle çırpılır, rengi açılır.
6. Un, kakao, kabartma tozu ve tuz farklı kapta karıştırılır.
7. Kuru karışım, yumurtalı karışıma spatula ile yavaşça yedirilir.
8. Karışım yağlı kağıt serili tepsiye dökülür, eşit yayılır.
9. 200°c fırında 8–10 dakika pişirilir.
10. Kek sıcakken, üzerine 20 gram şeker serpilmiş yağlı kağıdın üzerine aykırı çevrilir.
11. Alt kağıt çıkarılır.
12. Kek kağıtla birlikte rulo yapılır, soğumaya bırakılır.
13. Soğuyan kek açılır.
14. Önce krema sürülür.
15. Üzerine ince katman halinde 150 gram reçel yayılır.
16. Tekrar sıkıca sarılır.
17. Üzeri pudra şekeri serpilir yahut çikolata gezdirilir.
18. Dilimlenir, servis edilir. Afiyet olsun.

Kakaolu Kremalı Rulo Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kakaolu Kremalı Rulo Kek first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...