Kahve üretimi tehlikede. Sıcaklıklar düşmüyor, fiyat yükseliyor

[hepsigundem]

Dünyanın esas kahve üretim bölgeleri, iklim değişikliğinin tesiriyle her yıl “ilave çok sıcak günlerle” karşı karşıya kalıyor. Bilim beşerlerine nazaran bu durum hasadı tehdit ederken fiyat artışlarına da katkıda bulunuyor.

Bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central’ın tahliline nazaran, 2021-2025 devrinde global kahve üretiminin neredeyse tamamını temsil eden 25 ülkede, iklim değişikliği kaynaklı ziyanlı sıcaklıklar 47 gün daha fazla sürdü.

BAŞLICA ÜRETİCİLERDE 57 GÜNE ÇIKTI

Dünya kahvesinin yüzde 75’ini sağlayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya’da ise sıcaklıkların 30 derecenin üzerine çıktığı gün sayısı ortalama 57 gün arttı.

Climate Central Bilimden Sorumlu Lider Yardımcısı Kristina Dahl, “İklim değişikliği kahvemizi tehdit ediyor. Neredeyse tüm büyük kahve üreticisi ülkeler artık kahve bitkilerine ziyan verebilecek, randımanı azaltabilecek ve kaliteyi etkileyebilecek daha fazla çok sıcak gün yaşıyor.” dedi.

Dahl, bu tesirlerin vakitle çiftliklerden tüketiciye kadar uzanabileceğini belirterek, “Bu durum günlük kahvenizin kalitesine ve maliyetine kadar yansıyabilir.” tabirlerini kullandı.

KAHVENİN FİYATINI HAVA ŞARTLARI ETKİLİYOR

Climate Central, ABD’nin Brezilya’dan yapılan ithalata uyguladığı gümrük vergilerinin de geçen yıl fiyat artışına katkıda bulunduğunu bildirdi.

Ancak kuruluş, global kahve üretim bölgelerindeki çok hava şartlarının da son devirdeki fiyat artışında “en azından kısmen sorumlu” olduğunu vurguladı.

30 DERECENİN ÜZERİ SON DERECE ZARARLI

Kahve yetiştiriciliği, optimum sıcaklık ve yağış şartlarına muhtaçlık duyuyor. Climate Central’a nazaran 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar Arabica çeşidi kahve bitkileri için “son derece zararlı”, Robusta için ise “optimalin altında” kabul ediliyor. Bu iki cins, global kahve arzının büyük kısmını oluşturuyor.

İklim izleme kuruluşlarına nazaran son üç yıl, kayıtların tutulmaya başlanmasından bu yana en sıcak devir olarak kayda geçti.


NTV

The post Kahve üretimi tehlikede. Sıcaklıklar düşmüyor, fiyat yükseliyor first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...