Kadınbudu Köfte

[hepsigundem]

Kadınbudu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ
• Un
• Yumurta

Kadınbudu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel pirinçlerimizi haşlamak için bir tencereye yıkanmış pirinçlerimizi ve üzerini geçecek kadar suyu ekleyelim.
2. Haşlandıktan sonra fazla suyunu süzüp, kenara soğumaya bırakalım.
3. Başka bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranan soğanlarımızı ekleyerek kavuralım.
4. Üzerine kıymanın yarısını ekleyerek kavurmaya devam edelim.
5. Rengi değişip suyunu çekince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
6. Başka bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranan soğanlarımızı ekleyerek kavuralım.
7. Üzerine kıymanın yarısını ekleyerek kavurmaya devam edelim.
8. Rengi değişip suyunu çekince ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
9. Kalan kıymayı yumurtayı ve baharatlarını bir karıştırma kabına alalım.
10. Soğuyan pişmiş kıymamızı ve haşlanmış pirinçimizi de çiğ gereçlerin üzerine ekleyerek karıştırmaya başlayalım.
11. Mümkün olduğunca yoğuralım ki materyaller homojen olarak birbirine geçsin.
12. Hazır olan harcın üstünü örterek dolapta 30 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
13. Dinlendirdiğimiz harcımızdan büyük modüller alarak köfte formunu verelim.
14. Kızartmadan evvel köftelerin her iki tarafını evvel una sonra çırpılmış yumurtaya bulayalım.
15. Daha sonra kızgın yağda kızarana kadar köftelerimizi kızartalım.
16. Başka bir tabağa havlu peçete koyarak kızarmış köftelerin fazla yağlarını alalım. Ve servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.

Kadınbudu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Kadınbudu Köfte first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...