İskender

[hepsigundem]

İskender Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik (istediğiniz kadar)

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates sosu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzerine dökmek için;

• Tereyağı
• Lavaş (hazır aldım)

İskender Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı rondodan geçirip içerisine tüm gereçler katıp yoğrulur, iki eşit kesime ayrılır iki yagili kağıt ortasında merdaneyle açılır.
2. Tereyağ ve sıvıyağla az sürülür tavada kızartılır.
3. Sos için; yağ eritilir, içine salçalar konur kavrulur kokusu çıkınca domates sos ve baharatlar eklenir su ek edilip, kaynamaya bırakılır.
4. Lavaşlar küp küp doğranır tabağa alınır üzerine sos kızarttığımız. Et en sonda tereyağı eritip gezdirilir, şahane oluyor. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.

İskender Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post İskender first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...