Hurma tezgahta, kilosu 960 liraya kadar çıktı. Hurmanın güzelini anlamak için altın pahasında ipucu

[hepsigundem]

HURMANIN BESLEYİCİLİĞİ


Ramazan ayının gelmesiyle tezgahlarda hurmalar yer almaya başladı. Doğal güç kaynağı olan hurma içerdiği glikoz, fruktoz ve sakkaroz üzere doğal şekerlerle bedene güç veriyor. Yüksek potasyum oranı ile kan basıncını dengeleyerek kalp sıhhatinin düzenlenmesine yardımcı olabiliyor. Yararlarıyla bilinen ve iftar ve sahurda tüketilen hurma fiyatıyla da dikkat çekiyor.

KİLOSU YAKLAŞIK BİN LİRA


Ramazana sayılı günler kala hurma satışlarında da ağır talep var. Eminönü esnafının hurma piyasasını incelediğimizde fiyat aralığı 420-960 lira ortasında değişiyor. Hatta bin liraya kadar çıkıyor. Esnaf vatandaşların hurmaya ilginin ağır olduğunu aktarırken her bütçeye nazaran hurma satışının olduğunu belirtiyor. Hurma satışı yapan esnafın tezgahlarında kilogramla satışın yanında dikkat çeken bir paha satış ise tane ile satışların başlaması oldu.

ntv. com. tr’nin sorularını yanıtlayan Eminönü esnafı bu satışları “Göz hakkı olarak tadım yapmak isteyen her müşteriye ikramda bulunmak bizleri ziyana uğratıyor. Esnaf olarak tane ile satış prosedürüne başvurmak durumunda kaldık.” diyerek açıklıyor.

YAŞ HURMA


Sukkari yaş hurma, kısmından olmamış halde toplanıp buzluklarda koruma edilen ve taze tadıyla yenilebilen kaliteli bir hurma çeşidi olarak tezgahlarda yer alıyor. Yaş hurmanın kilosu 200 lira civarında satılıyor. Yaş hurmanın buzdolabında koruma edilmesi gerekiyor.

Yaş hurmada daha fazla su bulunuyor. Bundan ötürü çok yumuşak, sulu ve ağızda eriyen bir dokuya sahip oluyor. Tatlılık, ekseriyetle glikoz ve sakkarozdan gelmek yerine fruktozdan gelir, bu da tüketiciye daha narin bir tat sunuyor.

HURMANIN GÜZELİ NASIL ANLAŞILIR?


Vatandaş bütçesine nazaran olan hurmayı tercih ediyor lakin hurmanın kalitesiz olanları da tezgahta. Pekala, hurmanın kalitesi nasıl anlaşılır?

Hurmanın kalitelisinin nasıl anlaşılacağını anlatan Eminönü esnafı Samet Ünal “Buzhanede 2-3 sene bekletip piyasaya sürülebilecek bir eser ve kaliteli olmayan hurma tezgahlarında dizmeden atılarak sunulur genelde bu da alt kısımda kabukluların kalmasına neden oluyor. Hurmanın ucunda kabuk üzere görülen beyaz kısmı çıktığında hurma artık ufak ufak eskimeye başladığını anlayabilirsiniz.” sözlerini kullandı.

HURMANIN EN BESLEYİCİ HALİ


2 adet hurma

1 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

1 adet muz

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı keten tohumu

Hurmaların çekirdeklerini çıkararak muzlarla birlikte bir kaba alıyoruz. Akabinde süt, kakao, yoğurt, keten tohumu ek edip blenderdan geçirildiğinde tüketmeye hazır hale geliyor. Protein oranı hayli yüksek olan bu içecek uzun mühlet tokluk hissi sağlayarak açıklık krizlerini engellemeye yardımcı olabiliyor.


NTV

The post Hurma tezgahta, kilosu 960 liraya kadar çıktı. Hurmanın güzelini anlamak için altın pahasında ipucu first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...