Gırık

[hepsigundem]

Gırık Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Yarım demet maydanoz

Sosu için;

• 4 kaşık tereyağı
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaseye sarımsaklı yoğurt

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Su
• Tuz

Gırık Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Hamurumuz için bir kaba un alıyorız tuz ekleyip denetimli su döküp yumuşak bir hamur elde ediyoruz, üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
2. butları haşlıyoruz ve tiftikliyoruz ,tencereye yağımızı alıp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz ,salçaları ekleyip tekrar kavurup pirinçimizi ekliyoruz onuda uygunca kavuruyoruz .
3. Tiftiklediğimiz tavukları üzerine döküyoruz son olarak tüm baharatları ve tuzunu ,suyunu ekleyip pişiriyoruz.
4. Soğuyan iç harcımızı avcumuzun içine alıyoruz yumurta formu verip tabağa diziyoruz ,hamurumuzu 4 kesime bölüp açıyoruz.
5. Kase hamurun üzerine koyup yuvarlak hal kesiyoruz .
6. Yuvarlak hamurların ortasına hazırladığımız harcı koyup yumurta formu verip bitiriyoruz.
7. Tencereye suyu alıyoruz kaynayınca tuzu ekliyoruz ve yapmış olduğumuz hamurumuzu kaynayan tencerede 15 – 20 dk pişiriyoruz.
8. Pişince tabağa alıyoruz üzerine dökmek için yağımızı eritiyoruz .
9. Salçayı ekleyip kavurduktan sonra üzerine gezdiriyoruz bir kaseye yoğur alıp içine sarımsak ekliyoruz ve yanında servis ediyoruz.

Gırık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Gırık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...