H
hepsigundem
Guest
Gırık Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kalçalı but
- 2 kaşık tereyağ
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- Tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru nane
- Toz biber
- Pul biber
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Sos:
- 1 kaşık tereyağ
- 1 kaşık sıvı yağ
- Toz biber
- Pul biber
- Yoğurt( isteğe nazaran sarımsak)
Gırık Tanımı Nasıl Yapılır?
- Klasik mantı hamuru üzere bir hamur yoğuralım dinlendirelim.
- Ben kalçalı but kullandım siz istediğiniz tavuğu kullanabilirsiniz.
- Tavuğu haşlayıp suyunu ayıralım. Tavuk etlerini didikleyelim.
- Tenceremize 2 kaşık tereyağ alıp 1 kaşık salçamızı katalım.
- Güzelce kavurup pirinçimizi ekleyelim.
- Baharatları atıp kavuralım ve 2 su bardağı pirinçe 3 bardak su ekleyelim.
- Ben tavuk suyu ve olağan suyu karıştırıp koydum.
- Pilavımız pişince didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip karıştıralım açık bir tabağa yayıp güzelce soğutalım.
- Soğuyan iç harcımızı büyük köfte büyüklüğünde kesimlere ayıralım.
- Hamurumuzdan küçük modüller alıp yuvarlak açalım içine top halinde iç harcımızı koyup kapatalım. Uçlarını güzelce kapatalım açılmasınlar.
- Kaynayan suda 5 dakika pişirelim.
- Tereyağ ve sıvı yağını kızdırıp toz biber pul biber atalım.
- Yoğurt sosu yapalım dileyen sarımsaklı yapabilir.
- Sonra yoğurt ve sos eşliğinde servis edelim 🧑🍳.
Gırık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Gırık first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...