Fırında Tavuk Döner (Videolu)

[hepsigundem]

Fırında Tavuk Döner Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg tavuk pirzola (kemiksiz)
• 5 adet uzun lavaş
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan ve 1 adet büyük uzunluk patates (sabitlemek için)

Tavuk marinasyonu için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı karışık baharat (mangal baharatı)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1,5 çay kaşığı tuz

Salça sosu için:

• 1 adet domates rendesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı (çok dolu olmayacak) karabiber
• 1 çay kaşığı (çok dolu olmayacak) toz biber
• 1 çay kaşığı (çok dolu olmayacak) kekik
• Yarım su bardağı su

Kızartmak için:

• Her dürüm için 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fırında Tavuk Döner Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavukları marine edelim marine için yoğurt,biber salçası,sıvı yağ,sarımsak(ezelim),soğan(ince dilimleyelim) ve baharatları ekleyelim tavuklarıda ekleyip harmanlayalım.
2. Ağzını kapatıp 2 saat dolapta dinlendirelim.
3. Tabanı için büyük uzunluk soğan ve patatesi kalın ve yan halde keselim .
4. Üzerine çöp şişleri batıralım tavukları sırayla çöp şişe geçirelim .
5. En üst kısmına tekrar yarım soğan ekleyip sabitleyelim kurumasın diye yağlı kağıdı ıslatıp etrafını saralım.
6. 200° fırında birinci 45 dakika yağlı kağıtla pişirelim kalan 45 dakika kağıdı alalım tabanına akan tavuk suyuna fırçayla batırıp etrafına sürelim daha güzel kızarsın diye.
7. Son dakikalarda yan yatırıp kızartalım pişen tavuk döneri ince keselim.
8. Domates sosu için tüm gereçleri ekleyip kavuralım ,üzerine su ekleyip kıvam alınca kapatalım.
9. Lavaşı alıp üzerine sos sürelim, tavuk döner dilerseniz marul ,soğan ,domates ekleyebilirsiniz damak tadınıza nazaran ketçap mayonez sıkabilirsiniz.
10. Dürüm yapalım üzerine tekrar domates sos sürelim tavaya tereyağını ekleyip her tarafını kızartalım servise hazır afiyet olsun.

Fırında Tavuk Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Tavuk Döner (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...