H
hepsigundem
Guest
Fırında Sebzeli Somon/ Dereotlu Hardal Soslu Tanımı İçin Malzemeler
Somon için:
- 3 adet somon fileto yada 6 küçük modül somon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1’er çay kaşığı silme karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
- Tuz
Sebzeleri için:
- 4-5 adet küçük patates
- 2 adet havuç
- 2 adet küçük kırmızı soğan
- 250-300 gram brokoli
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1’er çay kaşığı toz kırmızı biber, karabiber, kekik, tuz
Dereotlu hardal sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 280 ml süt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım limonun suyu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
Fırında Sebzeli Somon/ Dereotlu Hardal Soslu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Somon için tüm gereçleri bir kapta karıştırıyoruz. Somonları bu karışımla düzgünce ovup buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.
- Patatesleri e yada dörde bölüyoruz, havuçları dilimleyip kaynar suda yaklaşık 10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Brokoliyi çiçeklere ayırıp tuzlu suda 5- 6 dakika sebzeler canlı kalacak formda pişiriyoruz. Süzüp soğuk suyla şokluyoruz. Kaba alıyoruz, üzerine jülyen doğranmış soğan, dilimler halinde doğranmış sarımsak, zeytinyağı, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayıyoruz. Kenardan biraz boşluk bırakıyoruz. Oraya dinlendirdiğimiz somonları yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda 30- 35 dakika pişiriyoruz.
- Sosu için; küçük bir tencerede tereyağını eritiyoruz üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz kavuruyoruz, unu ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyip yoğunlaşana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
- Üzerine limon suyu, hardal, dereotu, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Somonları ve zerzevatları tabağa alıyoruz, somonun üzerine sosu gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun 🤗.
Fırında Sebzeli Somon/ Dereotlu Hardal Soslu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Fırında Sebzeli Somon/ Dereotlu Hardal Soslu first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...