Fırında Patatesli Kır Pidesi

[hepsigundem]

Fırında Patatesli Kır Pidesi Tanımı İçin Malzemeler

11 tane

Hamur için;

• Yaklaşık 600 gram un
• 250 ml ılık su
• 100 ml ılık süt
• 50 ml sıvı yağ
• 14 gram kuru maya
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

İç harç;

• 5 adet büyük patates
• 2 adet soğan
• 50 ml sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İnce doğranmış maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Fırında Patatesli Kır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuru maya, şeker, ılık su ve ılık sütü bir kaba alın ve karıştırın.
2. Yağı ekleyin.
3. Unu ve tuzu ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Patatesleri haşlayıp süzün ve ezin.
6. Soğanları küçük küçük doğrayın, yağda pembeleşene kadar kavurun.
7. Salçayı ekleyip kısa müddet kavurun.
8. Tuz, karabiber ve toz biberi ekleyin, ocaktan alın.
9. Soğanlı karışımı patateslere ekleyin, maydanozu ek edip karıştırın.
10. Mayalanan hamuru bezeler halinde ayırın.
11. Her bezeyi oval halde açın.
12. İç harcı ortadan üstten aşağıya yanlışsız yerleştirin.
13. Önce sağ tarafı, akabinde sol tarafı kapatın.
14. Elinizle yavaşça bastırarak düzleştirin.
15. Yumurta sarısı ile sütü karıştırıp üzerlerine sürün.
16. Önceden ısıtılmış 200 °c fırında yaklaşık 40 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

Fırında Patatesli Kır Pidesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırında Patatesli Kır Pidesi first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...