Fırın Görmeyen Kumpir (Sucuklu Mantarlı Versiyonu)

[hepsigundem]

Fırın Görmeyen Kumpir (Sucuklu Mantarlı Versiyonu) Tanımı İçin Malzemeler

Taban için;

• 6-7 tane orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar rendesi

Üzeri için;

• 100 gram sucuk
• 5-6 tane mantar
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 kase zeytin (siyah yahut yeşil)
• 1 kase mısır
• 1 kase kornişon turşu
• 1 havuç
• Yarım su bardağı bezelye
• Yoğurt
• Mayonez
• Tuz
• Zeytinyağı

Fırın Görmeyen Kumpir (Sucuklu Mantarlı Versiyonu) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesler haşlandıktan sonra ezilir.
2. Patateslerin içerisine kaşar rendesi, süt ve tereyağı eklenip pürüzsüz olacak formda ezilir.
3. Bir tavada küçük doğranmış sucuklar zeytinyağında kavrulur.
4. Sucukların üzerine salça eklenerek kavurma sürecine devam edilir. (bu etapta patatesin haşlama suyundan biraz ek edilebilir).
5. Doğranan mantarlar salçalı sucukla buluşturulur.
6. Mantarlar yumuşayana kadar kapak kapatılıp pişirme sürecine devam edilir.
7. Başka bir kapta haşlanmış ve küpler halinde doğranmış havuç ile haşlanmış bezelyeler yoğurt, mayonez ve tuzla karıştırılarak rus salatası hazırlanır.
8. Borcamın içerisine patates döşenir.
9. Üzerine birinci evvel mantarlı sucuklu harç yayılır.
10. Daha sonra küçük doğranmış zeytinler, kornişonlar, mısır ve rus salatası her yere eşit gelecek halde yayılır.

Fırın Görmeyen Kumpir (Sucuklu Mantarlı Versiyonu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Fırın Görmeyen Kumpir (Sucuklu Mantarlı Versiyonu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...