Etli Tereyağlı Nefis Lahana Sarması (Videolu)

[hepsigundem]

Etli Tereyağlı Nefis Lahana Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet uzun lahana yoksa olağan lahana
• 100-150 gram kıyma
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 orta uzunluk soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber yahut pulbiber
• 1 tatlı kaşığı dereotu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Sosu için;

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber yada pulbiber

Üzerine;

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Etli Tereyağlı Nefis Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye su koyup kaynatalım.
2. Lahanaların göbek kısmını temizleyip,yapraklarının damar kısımlarını keselim ve haşlayalım.
3. Haşlanan lahanaları bir kenara alalım.
4. Bir tencereye yarım çay barağı sıvı yağ koyalım. Üzerine 2 adet ince doğranmış soğanı kesip pembeleştirelim.
5. 1 yemek kaşığı karışık salçayı koyalım.
6. Arkasına 1 diş rendelenmiş sarmsak,yarım su bardağı bulgur,1,5 su bardağı pirinçi koyup biraz kavuralım.
7. Ardından 1 tatlı kaşığı pulbiber yahut kırmızı toz biber,1 tatlı kaşığı dereotu,1 tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı isot,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim.
8. 1 çay bardağıda su ekleyip ocağın altını kapatalım.
9. Soğuyunca 100- 150 gram kıyma ve ince doğranmış maydanozu ek edelim.
10. Lahanayı düzgün bir yere serip 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup, kenarlarını içine bükerek saralım.
11. Tencerenin en altına işe yaramayan lahanalarla kapatalım.
12. Bütün lahanaları tencereye dizelim.
13. Sosu için bir tavaya çeyrek çay bardağı sıvı yağ koyalım.
14. Arkasına 1 yemek kaşığı salçayı,1 çay kaşığı karabiber,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koyup karıştıralım.
15. 2 su bardaği su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup karıştıralım.
16. Bu karışımı sarmaların üzerine dökelim.
17. Sarmalar kaynayınca altı kısık ayarda 1,5 saat pişirelim.
18. Pişince 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını üzerine gezdirelim. Biraz dinlendirdikten sonra servis edelim.

Etli Tereyağlı Nefis Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Etli Tereyağlı Nefis Lahana Sarması (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...