Et Dürüm

[hepsigundem]

Et Dürüm Tanımı İçin Malzemeler

Ana materyaller:

• 600 gram dana et
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

Baharatlar:

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sos ve üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı pul biber

Sunum için:

• Lavaş ekmeği
• Göbek salata (marul)
• Kornişon turşu

Et Dürüm Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle dana etini pişirin ve küçük modüllere ayırarak (diderek) kenara alın.
2. Bir tavaya sıvı yağ ekleyin.
3. Doğradığınız soğanları ek edip soteleyin.
4. Sotelenen soğanlara salça, tuz, baharatlar ve bir ölçü sıcak su ekleyip karıştırın.
5. Sos suyunu yavaşça çekene kadar pişirmeye devam edin.
6. Hazırladığınız etleri tavaya ek edip sosla düzgünce harmanlayın.
7. Ayrı bir sos tavasında 1 yemek kaşığı tereyağını pul biberle kızdırın.
8. Hazırladığınız bu yağın yarısını tavada pişen etin üzerine döküp karıştırın.
9. Lavaşın bir kenarına çokça etli harçtan, ince kıyılmış göbek salatadan ve kornişon turşudan ekleyip sıkıca sarın.
10. Tüm gereç bitene kadar bu süreci tekrarlayın.
11. Kalan biberli tereyağını dürümlerin üzerine sürün.
12. Dürümleri tavada birkaç dakika çevirerek dışının çıtırlaşmasını sağlayın.

Et Dürüm Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Et Dürüm first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...