Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma (Videolu)

[hepsigundem]

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 bağ kuru dolma

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1’er tatlı kaşığı tuz
• Kuru nane
• Sumak
• Pul biber
• Tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

Üzerine;

• 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı su

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince yemeklik doğrayalım.
2. Pirinci yıkayalım.
3. İç harç için gerekli tüm gereçleri bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
4. Kuru dolmalıkları kaynar suya alıp haşlayalım.
5. Önce patlıcanları, sonra biberleri en son kabakları atalım.
6. Hafif yumuşaması kâfi yoksa lezzeti suya gidiyor.
7. Yumuşayan kuru dolmalıkları kevgir yardımıyla bir kaba alalım.
8. Soğuk sudan geçirelim.
9. Kaşık yardımıyla her bir kuru dolmanın içine yarıya kadar doldurup ağzını bastırarak kapatalım.
10. Tencereye dizelim.
11. Son olarak üstüne 1 çay kaşığı tuz serpip, zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirelim.
12. Suyunu koyup bir tabak kapatalım.
13. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirelim.
14. Kontrollü pişirin, suyu azalırsa azar azar su ekleyebilirsiniz.
15. Pişme müddeti değişiklik gösterebilir.
16. Bu tarifle 44 adet kuru dolma doldurdum. Büyüklüğüne nazaran adet değişebiliyor. Afiyet olsun ♥️.

Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma (Videolu) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...