Ekşili Köfte (Kolay)

[hepsigundem]

Ekşili Köfte (Kolay) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gr yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan (suyu ayırılmış)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sebzeler;

• 2 adet patates
• 2 adet havuç

Meyanesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon

Ekşili Köfte (Kolay) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için tüm gereçleri katıp güzelce yoğurun. 10 dk dinlensin. Bol unla küçük yuvarlaklar elde edin. Dinlensin.
2. Yaklaşık 1 litre su kaynayınca içine soyup küp küp doğradığımız havuç ve patatesi atıyoruz.
3. Patates havuç 2/3 dakika kaynayınca yavaş yavaş köfteleri atın. Hepsini birden atmayın yapışmasın. Bir eliniz köfteleri atarken başkası karıştırsın yavaşça.
4. Bu etapta suyunu çok katmayın. Üzerini hafif örtsün kâfi. Çorba değil yemek zira.
5. Kenarda duran yumurta sarısına üç yemek kaşığı yoğurdumumuzu ve yarım limonumuzu katıp meyanemizi hazırlıyoruz.
6. Düşük ateşte 20- 25 dakika kaynattığımız tencereden su alıp meyanemizi açıyoruz.
7. Meyanemizi kesilmemesi için yavaş yavaş ekliyoruz. Bu evrede biraz tuz ve karabiber ekleyip tadını ayarlayabilirsiniz.
8. 5 dakika daha kaynattıktan sonra isterseniz biraz maydanoz ekleyip altını kapatıyoruz.

Ekşili Köfte (Kolay) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Ekşili Köfte (Kolay) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...