Çökertme Kebabı

[hepsigundem]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

Marinesi:

• Yarım kilo dana jülien et (ince dilimleyelim)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 küçük küp doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Karabiber

Salçalı sos:

• 1 tatlı kaşığı salça
• Domates suyu
• Tuz
• Nane
• Pul biber

Diğer materyaller:

• 4 adet orta uzunluk patates
• Yoğurtlu sarımsaklı sos

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Et için gerekli gereçleri karıştırıp eti marine edelim ve 3–4 saat bekletelim.
2. Kızgın tavaya biraz yağ döküp marine ettiğimiz etleri ekleyelim.
3. Sosunu çekene kadar pişirelim.
4. Arada biraz su ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirebiliriz.
5. Bu sırada salçalı sosumuzu ve yoğurtlu sosumuzu hazırlayıp bekletelim.
6. Patatesleri ince doğrayalım.
7. Yarım saat soğuk suda bekletelim.
8. İyice kurulayalım ve kızgın yağda iki seferde kızartalım, akabinde tuz serpelim.
9. Servis tabağına evvel patatesleri koyalım.
10. Üzerine yoğurtlu sosu gezdirelim.
11. Ardından salçalı sosu dökelim ve eti ekleyelim.

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çökertme Kebabı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...