Cheesecake Muffin 12 Adet

[hepsigundem]

Cheesecake Muffin 12 Adet Tanımı İçin Malzemeler

• Tabanı için; 2 paket burçak bisküvi
• 1 su bardağı fındık ( isteğe bağlı)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• Cheesecake harcı: 400 gram süzülmüş labne
• 200 ml sıvı krema ( yağlı)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Üst sos için; 350 gram karışık orman meyvesi (dondurulmuş kullandım )
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişasta
• Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
• Çikolatalı sos (az); 1/2 (yarım) paket krema (100 gr)
• 130 gram sütlü çikolata

Cheesecake Muffin 12 Adet Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk taban için bisküvi ve fındıkları rondodan geçirelim. Bi taraftan tereyağını eritelim eriyince karıştıralım.
2. 12 muffin kabına eşit biçimde dökelim ben 1 yemek kaşığı biçimimde ayarladım.
3. Bardak ile bastıralım ve 10 dk buzlanınsa beklemeye koyalım.
4. Cheesecake harcı için; labneyi güzelce süzdürdükten sonra toz şekerle çırp (şeker büsbütün erisin, yalnızca bu basamakta mikser kullanabilirsiniz ).
5. Üzerine krema, un, nişasta ve vanilini ekle; çırpma teliyle karıştıralım (uzun uzun değil, homojen görünmesi yeterli).
6. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştıralım.
7. Harcı kalıba süzerek dökelim — bu sayede hava kabarcıklar kalmaz, yüzeyi pürüzsüz olur.
8. Muffin kaplarına eşit yayalım.
9. 160 derecede evvelden ısıtılmış fırında altına fırın için uygun kaplara su koyarak pişirelim 25 dk. Hafif sallanmalı.
10. Püf nokta çabucak fırından çıkarmayalım kapağı açıp içinde bekledikten sonra alalım.
11. Sos için; meyvelerimizi tencereye alıp üzerine şekeri ekleyip pişirelim.
12. Blendırdan geçirip nişastasını su ile açıp ekleyelim bir taşım kaynatıp soğumadan dökelim.
13. Pürüzsüz kıvam için süzüp dökelim.
14. Cheesecake lerimizin sosunu döktükten sonra soğuyunca üstüne istediğimiz süslemelerimizi yapalım. Ben çikolata sos döktüm. Soğuk servis edelim bir gün dinlenirse daha hoş oluyor ya da kaplara koyup dondurucuya saklayabiliriz.

Cheesecake Muffin 12 Adet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Cheesecake Muffin 12 Adet first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...