Çarşaf Böreği (Patatesli)

[hepsigundem]

Çarşaf Böreği (Patatesli) Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5-6 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pak maya
• 2.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• 6-7 adet orta uzunluk patates
• 2 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamurun üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Çarşaf Böreği (Patatesli) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamurumuzu yoğurup 6 eşit modüle bölelim ve dinlenmeye bırakalım.
2. 6 eşit bezeye böldüğümüz hamuru bir tabak büyüklüğünde açalım ve tereyağ sıvı yağ karışımını sürüp hepsini bu biçimde yapıp üst üste koyalım.
3. Daha sonra iç harcı olan gereçleri rendeleyip altına bir kap koyup üzerine süzeği koyalım ve baharatlarını karıştırıp harcı süzeğe alalım bu sayede sulanıp hamuru nemli yapmaz ve çiğ durmaz.
4. Masaya sofra bezimizi serelim ve hamuru elimiz ile açalım düzgünce incelttiğimiz hamura iç harcımızdan çok kalın olmayacak halde eşit olarak yayalım.
5. Eğer kenarları çok kalın kalırsa kesebilirsiniz. Açtığımız hamuru ortadan keselim ve bez yardımı ile katlayıp yağladığımız tepsiye koyalım.
6. Bütün hamurları bu biçimde yaptıktan sonra üstüne yoğurt ve yağ karışımı sürüp susamı atalım ve 180 derece de altı üstü kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.

Çarşaf Böreği (Patatesli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Çarşaf Böreği (Patatesli) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...