H
hepsigundem
Guest
Bir Dilim Yetmiyor! Tam Kıvamında Mesken Lazanyası Tanımı İçin Malzemeler
İç harç için:
- 400-500 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 adet havuç (minik minik doğranmış)
- 1 adet soğan (çok küçük doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Katlar için:
- Lazanya yaprakları
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
Üzeri için:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Bir Dilim Yetmiyor! Tam Kıvamında Mesken Lazanyası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Önce kıymayı biraz sıvı yağ ile tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavur. Akabinde minik doğranmış soğanı, sarımsağı ve havucu ekleyip, kapağını kapatarak sebzeler yumuşayana kadar pişir.
- Salçayı, domates sosunu, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kaynat. Altını kapattıktan sonra cevizi ek edip karıştır; harç hazır.
- Tereyağını küçük bir tencerede erit, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavur. Yavaş yavaş sütü eklerken daima karıştırarak topaklanmasını önle.
- Sos yoğunlaşıp pürüzsüz bir kıvam alınca tuzunu ekle, bir taşım kaynatıp ocaktan al. Sos hafif sıvı olabilir lazanya yaprakları çok hoş çekiyor o vakit.
- Fırın kabının tabanına evvel ince bir kat beşamel sos yay. Üzerine kıymalı harçtan gezdir, akabinde lazanya yapraklarını diz. Bu sıralamayı; beşamel sos → kıymalı harç → lazanya yaprağı halinde kat kat tekrarla.
- En üst kata beşamel sosu çokça sür, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serp ve fırına vermeye hazır hale getir.
- Lazanyayı evvelden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişir.
Bir Dilim Yetmiyor! Tam Kıvamında Konut Lazanyası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Bir Dilim Yetmiyor! Tam Kıvamında Mesken Lazanyası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...