Bayramlık Su Böreği

[hepsigundem]

Bayramlık Su Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 8 adet yumurta
• 6 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için;

• 250 gram beyaz peynir
• 150 gram kaşar peyniri

Katları için

• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bayramlık Su Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtaları kırıp tuz ve un ekleyip kıvamı çok sert olacak halde bir hamur elde edilir.
2. Hamurlar sekiz beze olacak biçimde ayrılır ve bezeler 1 saat dinlenilir. Daha sonra bir yandan büyük bir tencerede su kaynatılmaya başlanır ve yanına soğuk su öteki bir tencerede hazır edilir.
3. Hamurlar ne çok kalın ne çok ince olacak biçimde açılır bir yandan da yağlar eriyene kadarıştılır tepsinin en altına yağ sürüp birinci kat haşlanmadan serilir daha sonra.
4. Her bir açılan hamur kaynar suyun içine atılıp 15 saniye bekletilip büyük bir süzgeç yardımıyla kaynar sudan alınıp soğuk suya atılır hamurun ortasından tutacak halde elimizle kavrayıp öteki elimizle fazla suyu atıp katları tepsiye dizmeye başlarız.
5. Her kat ortasına eritilen yağdan eklenir elimiz yardımıyla yağ yeterlice yedirilir dördüncü katta peynir serpilir öteki katlarda üst üste yapılır ve en son kat düzgün bir biçimde tepsiye yaydıktan sonra en üstüne kalan tüm yağı güzelce sürülür.
6. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir denetimli bir biçimde altının kızarılıp kızarmadı denetim edilir kızarmadıysa biraz daha bekletilebilir daha sonra diğer bir tepsiye zıt düz edilip servis edilir afiyet olsun.

Bayramlık Su Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Bayramlık Su Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...