Barbunya Pilaki Tanımı

[hepsigundem]

Barbunya Pilaki Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı taze barbunya (yoksa kuru barbunya)
• 1 büyük kuru soğan (yarım ay doğranmış)
• 1 büyük havuç (küçük küp)
• 1 adet patates (küçük küp )
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 adet defne yaprağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım limonun suyu

Üzeri için;

• İnce kıyılmış dereotu

Barbunya Pilaki Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Barbunyayı 1 gece evvelden ıslatalım.
2. Sonra bir tencereye alalım ve 25-30 dakika haşlayalım. Şayet taze barbunya ise 10-15 dakika haşlayalım.
3. Geniş bir tencerede zeytinyağı + soğanı kısık-orta ateşte pembeleşmeden yumuşatalım. (pilaki asla kavrulmaz, bu çok önemli) havuç,patates ve sarımsakları ekleyip 2–3 dk çevirelim.
4. Salça + şeker + tuz + karabiber + defne ekleyip kokusu çıkana kadar çok kısa çevirelim.
5. Barbunyayı ekleyip nazikçe karıştıralım.
6. Sıcak suyu verip, kapağı kapatalım halde 45 dk kısık ateşte pişirelim.
7. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyelim.
8. Soğuduktan sonra servis ederken ekstra zeytinyağ gezdirebilirsiniz.

Barbunya Pilaki Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Barbunya Pilaki Tanımı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...