Bahar Pilavı

[hepsigundem]

Bahar Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram yağsız daha kuşbaşı et
• 2 adet büyük baş soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet patates
• 1 kase bezelye
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz

Bahar Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Pirinçimizi ılık suda yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
2. Etlerimizi küçük küçük olacak halde doğruyoruz.
3. Sıvı yağla kavuruyoruz et kendi suyunu salı çektikten sonra üzerine geçecek biçimde kaynar su ek edip o suyu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Etler suyunu çektikten sonra yarım ay halinde doğradığımız soğanları etlerin üstüne ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Tereyağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
6. Patatesin iki adedini yuvarlak yuvarlak kesiyoruz öteki iki adedini çubuk biçiminde kesiyoruz başka farklı kızartıyoruz.
7. Havuçları da kesip onları da kızartıyoruz.
8. Pirinçi yıkayıp süzüyoruz kavrulan soğan ve etin üzerine bir kısmını serpiyoruz ,üzerine halka halka kestiğimiz patatesleri sıralıyoruz ,bir kat daha pirinç serpiyoruz, sonra bezelyeyi döküyoruz ,en son kalan pirinçi üzerine döküyoruz, tuzu ekliyoruz.
9. Dört su bardağı kaynar suyu yavaş yavaş pirinçin üstüne gezdiriyoruz kısık ateşte karıştırmadan pişiriyoruz.
10. Pilav suyunu çektikten sonra üzerine bez örtüp dinlendiriyoruz.
11. Daha sonra bir tepsiye aykırı çeviriyoruz biçimi bozulmadan çıkması için tencerenin ardına hafif hafif vuruyoruz.
12. Kızarttığımız çubuk patateslerle tepsinin kenarlarını süslüyoruz havuçla da hem üzerine hem kenarını süslüyoruz maydanozu da üzerine serpip sunuma hazırlıyoruz afiyet olsun.

Bahar Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Bahar Pilavı first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...