Azeri Mantısı Gürze

[hepsigundem]

Azeri Mantısı Gürze Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3.5 su bardağı un (200ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 500 gram dana kıyma kuzu da olur
• 2 tane orta uzunluk soğan
• Maydanoz
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• Su

Azeri Mantısı Gürze Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ,bütün gereçleri bir kap içerisine alıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz ve 2 birtakım haline getiriyoruz, sonrasında buz dolabında yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım kıymayı bir kaba alıyoruz üzerine öbür materyalleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Dinlenen hamurlarımızı bir oklava yardımıyla orta kalınlıkta açıyoruz ne çok ince ne de çok kalın sonrasında bir bardağın ağız kısmıyla yuvarlaklar oluşturuyoruz ve iç harcını koyup özel katlama biçimiyle katlıyoruz.
4. Ocağa sıcak şu koyuyoruz içerisine biraz tuz ekliyoruz, su kaynamaya başladığında mantılarımızı ekliyoruz, mantılar pişmeye başladığında zati suyun yüzeyine kalkacaktır.
5. En son olarak pişen mantılarımızı servis tabağına alarak yoğurt ve salçayla servis edebilirsiniz herkese afiyet olsun.

Azeri Mantısı Gürze Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Azeri Mantısı Gürze first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...