Atom Kurabiye

[hepsigundem]

Atom Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler

İç harcı:

• 10 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm
• 10 adet ceviz(iri biçimde ezelim
• 3 orta uzunluk elma
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 250 gram margarin yahut tereyağı
• 1 yumurta sarısı (akı dışına kullanılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı)

Üzerine bulamak için;

• Kırılmış ceviz
• 1 kase pekmez

Atom Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak harcımızı yapmakla başlayalım elmaları rendeleyelim sonra şeker ile kavuralım.
2. Diğer yandan da incir, üzüm ve kayısıyı sıcak suda yumuşayana kadar bekletelim.
3. Yumuşayan materyallerimizi küçük küçük doğrayıp elmalarımız ile birleştirelim.
4. Son olarak tarçın ve cevizimizi de ekleyelim.
5. Hamuru için oda sıcaklığına gelmiş margarini, yumurta sarısını, nişastayı, yoğurdu, elma sirkesini ve sıvı yağını bir kaba alıp karıştıralım.
6. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim son olarak yumuşak bir kurabiye hamuru olana kadar un ekleyip yoğuralım.
7. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde kesimler alalım yuvarlak elimizde açalım ne çok ince ne çok kalın olacak biçimde ince olursa yırtılmalar çatlamalar olur kalın olursa da kıyır kıyır kurabiye formunda olmaz.
8. Açtığımız hamurumuza iç harcımızdan koyup yuvarlak biçim verelim.
9. En son üzerini yumurta akına sonra da kıyılmış cevize batırıp fırına verelim.
10. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kâfi oluyor lakin fırınınıza nazaran üzeri biraz renk değiştirene kadar pişirin.
11. Fırından çıkardığımız kurabiyelerimizi birinci sıcağı çıktıktan sonra üzerini pekmeze batıralım. ( çok pekmez sevmiyorsanız birer kaşık olacak halde üzerine dökün. )
12. Kurabiyenizi saklarken de üzeri açık formda saklarsanız şayet kıyır kıyır olma özelliğini kaybetmeyecektir. Toplamda 35 -40 adet çıkmaktadır. Afiyet olsun 🌸.

Atom Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Atom Kurabiye first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...