Arnavut Ciğeri (Yumuşacık)

[hepsigundem]

Arnavut Ciğeri (Yumuşacık) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg dana ciğeri
• 3 adet patates
• 2 kuru soğan
• 3 kısım taze soğan

Sos için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe maden suyu

Ciğerleri unlamak için;

• 2-3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 3 su bardağı sıvı yağ

Ciğerler piştikten sonra;

• Kimyon
• Kekik
• Pul biber

Arnavut Ciğeri (Yumuşacık) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ciğerin zarını alıp kuşbaşı doğrayalım ve yıkayalım.
2. Süt ve maden suyu ile ciğerleri harmanlayıp dolapta 1 saat dinlendirelim.
3. Un ve tuzu karıştıralım. Düzgünce süzdüğümüz ciğerleri unla harmanlayalım.
4. Ciğerlerin fazla ununu alalım.
5. Kızgın yağda evvel patatesleri sonra ciğerleri kızartalım.
6. Ciğerler kızardıktan sonra kimyon,kekik ve pul biberle harmanlayalım.
7. Kuru soğanı piyazlık doğrayalım.
8. Tuzla ovalayarak 5 dk bekletelim.
9. Suyunu sıkıp sumakla karıştıralım.
10. Yeşillikleri doğrayalım.
11. Sunum yaparak servis edelim.

Arnavut Ciğeri (Yumuşacık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Arnavut Ciğeri (Yumuşacık) first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...