H
hepsigundem
Guest
Arnavut Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-2.5 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için:
- 750 gram ıspanak yaprağı
- 2 tane kuru soğan
- 1 tane yumurta
- 250 gram lor peyniri
- Tuz
Arnavut Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına su, tuz, sirke ve yavaş yavaş un ek ederek kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
- Hamuru iki eşit modüle ayıralım, her bir parçayı 10, modüle ayıralım toplamda 20 kesim bezeler yapalım.
- Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp, ortalarını sıvı yağ tereyağı karışımı ile yağlayalım üst üste koyalım birinci 10 bezeyi ortalarını yağlayarak üst üste koyup kenarda bekletelim.
- Diğer 10 bezeyi de birebir biçimde yaptıktan sonra kenarlarından çekerek hamuru tepsi boyutunda büyütelim birinci hamurumuzu yerleştirelim (ortasına bastırmayalım yalnızca kenarlardan çekerek büyütüyoruz).
- İç harcı için; ıspanakları ayıklayıp yıkayalım yemeklik doğranmış soğanı, sıvı yağ ile kavurduktan sonra bir yumurta kıralım karıştıralım. Bu kademede kıyma ek edebilirsiniz.
- Ispanak yapraklarını ekleyelim tuz karabiber karıştıralım (peynir lor yahut kıyma koyabilirsiniz tercihinize bağlı) iç harcını tepsiye yerleştirdiğimiz hamurun üzerine dökelim, her tarafına yayalım.
- Sonra ikinci açtığımız hamuru üzerine kapatıp, kenarlarından bastıralım en üzerini de bol yağladıktan sonra evvelden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Üçgen dilimler halinde keselim. Afiyet olsun.
Arnavut Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Nefisyemektarifleri
The post Arnavut Böreği first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".
Okumaya devam et...