Alman Pastası

[hepsigundem]

Alman Pastası Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı + 150 gram un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
• 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 paket kuru maya

Pastacı kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 150 gram şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası (çok tepeleme değil)
• 2 silme yemek kaşığı un
• 50 ml sıvı krema
• 75 gram beyaz çikolata

Çikolata sosu için;

• 75 gram tereyağı
• 100 gram çikolata
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Alman Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Un hariç bütün gereçler karıştırılır akabinde un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
2. Mayalanan hamurlara ben simit halini vermeyi tercih ettim isterseniz yuvarlak şekildede yapabilirsiniz. Tesiye dizilir. 10 dakika da tepsi mayası yapılır.
3. 180°c fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.
4. Pastacı kreması için; süt, şeker, nişasta ve un tencereye alınır. Daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırılır ılıyınca sıvı kremayı ekleyip, karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
5. Çikolata sosu için; tereyağı eritilir ocaktan alınır çikolataları ekleyip, eriyene kadar karıştırılır.
6. Fırından çıkan soğuyan hamurların ortası kesilerek açılır pastacı kreması sürülür, kapatılır ve çikolata sosuna batırılır, yarım saat dinlendirilir. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Alman Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Nefisyemektarifleri

The post Alman Pastası first appeared on HepsiGündem.COM " Gündem,Güncel Haberler Burada ".

Okumaya devam et...